小炒黑山羊是什么地方的菜（黑山羊菜品）

#昆明# 美食在乡间，味道在小店。

昨日晚上，终于又有机会来到厂口社区的太平哨的乡街子上，赶赶乡街子、买点新鲜的核桃、松子、蔬菜、野生菌，再品尝久违的五华公社羊汤锅，柴火铁锅炖的黑山羊，整只炖得耙烂纯香，上桌炝上辣椒羊油，满屋飘香，带皮羊肉部分最过瘾。

店家还有锅气十足的小炒：爆炒羊肝、干椒洋芋丝，再来一盘烤羊肉串，真是秋冬滋补的好味道。

#昆明爆料#最全做法！昆明吃黑山羊好去处，隐藏在菜市场里的十多年老店，米线汤锅烧烤炒菜，一天都可以在这吃，不重样！

在昆明的开工第一天，没有想象中忙，都是些准备工作，在临近下班回家时就心猿意马了！虽然过年期间大鱼大肉，已经吃的有些腻了，但是羊肉却很久没吃了，想到很久前吃的篆新农贸市场的黑山羊米线和汤锅，不自觉的流口水，饥肠辘辘了[我想静静]

要说在昆明哪家黑山羊店人气最旺，这家不可忽视，虽然在菜市场里，但是却比很多面积大，装修好的羊肉馆子都要红火。你会看到门口挂着几只新鲜黑山羊肉，看着肌理颜色，就有了食欲，看着门口的大锅，冒着热气，奶白的汤色，就忍不住了......

在昆明，它家应该是最全的黑山羊做法的店了吧！早上的羊肉米线，分得种类不少，中午晚上可以吃羊汤锅，还有各地部位的烧烤卖，同时也可以上二楼吃小炒，总有你喜欢的一种方式。

可能很多吃货不适应这点呢膻味，觉得太过于膻了，这个就是个人口味了，我是每次来篆新，时间来得及，就去甩一碗米线，如果专门来，就是吃汤锅了！那么，这家黑山羊你吃过么？感觉如何？2021年吃一顿羊肉，要喜气洋洋哦。#红红火火过大年# #元气过新年#

农家小炒，能吃上这菜的绝对不是一般人。

这咋一看还以为是在施舍救济呢，原来这是在吃酒席。

这是四川凉山的一种风俗叫“蹲地席”，意思就是蹲在地上用餐。很难想象在现在这个年代还能看见这样的事情，与其说是“风俗”不如说是“陋习”。明明可以摆在桌子上面吃饭的，却要让人蹲在地上吃。

近日，有人拍摄一群人蹲在地上吃饭引发了网友们的一片热议，首先是觉得不可思议，然后会觉得这地方是不是太穷了，最后就是这样吃饭是不是不太卫生。

只见这群人全部都蹲在地上，泥泞的地上摆满了盆，盆里面装满了菜，里面有肉跟一些其它的食物，具体看不出来是什么，还有一盆看上去像汤一类似的东西。村民们蹲在盆的旁边，一手拿食物，一手拿汤匙，你一口我一口地吃了起来。

这样的食物还摆在地上，第一眼让我想到的是猪食，光是看菜的颜色和这样的装盘让人看着都觉得倒胃口，而他们却吃得不亦乐乎。

为什么这地方要这么吃饭呢？是不是因为太穷的原因呢？

原来这是他们四川凉山彝族人本地的一种风俗文化， 凡是遇见结婚办酒席的，基本上都是以这样的方式进餐。他们酒席主要吃的菜都是牛、羊、猪肉，加上一些农家小菜，菜品会比较单一，一般就两三个菜。

吃饭之前他们会把肉用大锅全部煮好，堆在一旁，汤则用大盆装着。等到吃饭的时候把饭菜一盆一盆地放在地上摆成一排，人蹲在盆两边。他们吃饭的时候不用筷子用汤勺，而且汤勺都是大家公用的。因为爽快的性格，他们吃饭讲究的是大口吃肉大口喝酒。

或许有人会认为把菜放地上吃饭不卫生，但他们的饭菜绝对都是干净的，炒菜之前都会进行清洗，而且他们用的都是自家养的牛、羊、猪肉，菜也是自家种的，比外面的菜都健康。

这样的场面任何人看了都会感叹一番，怎么会有这么穷的地方，连个桌子都没有。

其实并不是他们这里没有桌子和凳子，而是因为这是老一辈流传下来的习俗，他们彝族人非常重视当地的风俗习惯，所以才将这样的用餐方式一直延续至今。

虽然如此，但是我认为，有些习惯是因为以前比较穷没办法，环境造就了这样的生活方式。但是随着时代前进，有些东西该丢的就丢掉，尤其是这蹲在地上吃酒席的陋习建议真的要改掉。

这吃餐饭下来少说也要10几20分钟，脚不得蹲麻掉呀？还是坐在凳子上用筷子吃饭比较好。

对此，大家有什么想说的吗？

紫金楼仟佰度酒店位于:临沂市河东区九曲办事处郁九曲居委南门东侧(解放路路北),靠近郁九曲小学,交通便利,环境优雅,散客可以做进门西侧的小厅。

喜宴建议1280菜的数量不太大,我朋友结婚我去的，味道良好,属于河东知名餐饮企业之一,好吃的“霸王别姬”海参做的很好,喜欢他家的环境,服务一百分,非常满意。

推荐特色:佛跳墙、勾魂小炒(28-盘)、老厨丸子(26一盆)、香椿肉沬(28—盘)、紫金凤翅(36元)、紫金香排(48元)、美极肉片、麻辣牛肉、小炒黑山羊。

#印象山东# #黄河岸边是家乡# #临沂# #临沂头条#

农家小炒，最美味的菜。

杀只黑山羊吃，活羊46一斤，一斤活羊只有半斤羊肉

#长沙头条# “长沙味道”到底是什么味道？长沙本地的代表菜是哪些？近日在湘菜产业创新发展论坛暨“味道湖南”美食品牌发布仪式上，长沙有很多菜品和食材获奖！

代表长沙参评的40道市级名菜中，辣椒炒肉、小炒黄牛肉、粉皮扣羊肉、米浆三宝4道菜入围前30名，喜获“味道湖南”金牌菜；

脆鲩鱼、三年湘黄老母鸡汤、麻辣仔鸡、毛氏红烧肉、花菇无黄蛋、韵味鸭、口味牛蹄、红烧桂鱼、龙田扎肉、小灶吊锅土猪肉、经典香辣水鱼等11道菜入围31名—100名，喜获“味道湖南”银牌菜。

长沙本地的食材也非常丰富，本次获奖的食材有：浏阳黑山羊、宁乡流沙河花猪、乔口青草湖腌翘嘴红鲌鱼、千龙湖翘嘴红鲌、大围子猪、浏阳高坪茶油火培鱼-柴火腊肉、灰汤鸭、浏阳白沙豆腐。

大家觉得获奖的菜品和食材能够代表湖南味道和长沙味道吗？你的家乡还有哪些美食？欢迎留言交流！#湖南身边事# #湖南#

今天接着说昨天没上的:说煎饼在延安也是非常、出明的一种不同的小吃这种煎饼不和天津煎饼一样也不同于山东的煎饼大怱一样，

这种煎饼由荞麦糁子精制加功而成，是荞面湖摊的一张张很薄的皮，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，有多种食用方法，凉爽味鲜、口感舒适、有减脂、抗癌之功效。

再说羊杂碎，原料是羊的内脏和地遒的陕北土豆粉条，汤很香很浓，三元钱就能一二碗，风味独特，喝一口汤再吃一囗杂碎，不膻不腻、味道香醇浓郁。今天就说到这剩下的明天再说，说的多里写不下了

没装抽油烟机 怎么炒菜呀 可爱的小紫茵宝贝去越南怎么这么黑了 都成一个小村姑啦[捂脸]

中越夫妻帮娘家建厨房已落成，小赵:这厨房在湖南使用有很大缺陷

#中国哪里的羊肉最好吃# 我个人推荐宁夏盐池羊肉，吃甘草，喝矿泉水长大。吃起来不膻，比较鲜嫩。上过舌尖上的中国，也是国宴用肉。银川比较出名的有老毛手抓，国强手抓，小叶手抓。特色菜有手抓羊肉，蒜泥羊脖，烤全羊，羊肉串，烤羊腿，烤羊背。八宝汗蒸全羊。辣爆羊羔肉，清炖羊肉。羊肉小炒，孜然羊肉，葱爆羊肉。羊杂碎汤。羊肉小揪面，羊肉粉汤水饺。

#石家庄头条#河北有意思的方言，比方衡水：花生叫长果，油条叫果子，红薯叫三药，炒菜叫孬菜，脑门叫夜了盖，蚂蚁叫米羊，梳子叫笼子，蛇叫长虫，厕所叫茅子，昨天晚上叫夜了黑下……方言听起来还是很亲切的，你还记得家乡的方言吗？[捂脸]

2021.3.10

空腹血糖:5.6

早餐:几粒花生，山羊奶，清炒黄瓜，清炒丝瓜，半个蛋黄酥

上午：钙片1粒，艾灸脚底

午餐:95克大米 红米混煮米饭，清炒莴笋，拌焯水春菜，清蒸黄瓜鱼

ps：餐二血糖:8.9(无运动）

下午:慢跑，粗粮棒

晚餐:86克大米 红米米饭，白萝卜 香干 银耳混煮，拌焯水上海青，香煎鸡胸肉

ps：餐二血糖:8.7

2021.3.11

空腹血糖：6.1

早餐:山羊奶，水煮蛋，半个蛋黄酥（煮好蛋，热好山羊奶，准备下锅炒菜，煤气点不着了，打了几个电话给燃气公司，都说没停气，又问了邻居，又在微信群询问才知停半天煤气，早上没得蔬菜吃了。）

上午：艾灸脚底，粗粮棒

午餐:虾米炒冬瓜，红椒炒银耳，包菜 紫甘蓝混炒，鸡胸肉，25克糯米巧克力派1个

ps：餐一血糖:9.3

下午:慢跑.

晚餐:清炒绿豆芽，拌焯水生菜，清炒冬瓜,清蒸鱼

ps：餐二血糖：7.4

加餐：有点饿，晚9点喝了杯酸奶，心里有些忐忑：不知明天空腹血糖会啥模样

思考：自周末连续吃了两天粽子后，虽然量少，但对身体的伤害却是巨大的，直接导致这周血糖很难像之前那样控制得好。身体重建又得多花些时间了，控糖路漫漫，管住嘴可得牢牢记住，切切不可放纵自己，图一时痛快。深刻体会了啥叫功亏一篑。

周天贴了一贴药膏，周一早上换了一贴，傍晚开始痒，赶紧撕下药膏，有点迟了，过敏了，几天了还痒痒痒。只好痒时，用炉甘石洗剂止痒。痒发作时挠得像个煮熟了的猪蹄。

#你吃过最好吃的四川菜是什么# 在四川羊肉汤馆请客，只吃羊肉汤没有其他菜，你吃过吗？

四川人爱吃羊肉汤，据说每年冬至那天，四川有上万只羊要遭殃。

四川羊肉汤除不仅汤熬得雪白雪白的，而且吃法也与众不同，他们喜欢把羊肉羊杂等烫熟后蘸着辣椒和香菜吃。

而且四川的羊肉汤馆吃羊肉汤就只吃羊肉汤，没有什么炒菜，有的羊肉汤馆甚至连炒菜的家什都没有。这与其他地方的吃饭不一样，在其他城市，特别是北方地区，如果请朋友去羊肉汤馆吃饭，只吃羊肉汤不另外再点几个菜，他们会觉得这人很抠。

四川羊肉汤主要有简阳和威远两大流派。有人说自贡羊肉汤也是一大流派，其实自贡羊肉汤就是威远羊肉汤，最早在自贡卖羊肉汤的全是威远过来的人。

简阳羊肉汤是要用羊油炒一下羊肉再放汤里烫，他们感觉这样吃更香一点。另外，简阳羊肉汤喜欢蘸干辣椒粉。

威远羊肉汤蘸的是切碎的生辣椒。我个人更偏爱威远羊肉汤的做法，感觉生辣椒让羊肉的鲜味发挥到了极致，让人吃一次就爱上它了。

#银川美食# ‼️最全的银川美食指南（一）│晚餐美食|||⚠️来宁必吃美食指南

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